大骨山药汤
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这是一道食补汤品,营养丰富!
用料
猪大骨 | 1根 |
甜玉米 | 1根 |
藕 | 半节 |
山药 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 5片 |
八角 | 1个 |
盐 | 适量克 |
香葱 | 1颗 |
大骨山药汤的做法
一根大骨剁了七块,买的时候就剁好了,自己剁比较费劲,主要还费刀,浸泡20分钟清洗干净,冷水下锅加一勺料酒两片姜焯水。
焯水后放入汤锅加入水,大概要骨头的四到五倍多。一勺料酒三片姜,大火烧开转小火熬两个小时。
玉米、山药和藕都切块。
两个小时左右,加入玉米和藕再转大火烧开转小火40分钟,20分钟后加入山药,山药软烂就可以关火了。汤要清淡,所以撒适量盐花即可。
营养滋补靓汤
撒适量香葱碎,开始享用吧。
最近为给孩子补钙,又熬了几次,加了胡萝卜也好喝😋
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