山药骨汤
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夏日正是玉米下市的季节,以前炖汤的时候,都会往汤里加一些药材 ,例如五指毛桃,味道非常鲜美👍
今天家里没有,所以就没放,有兴趣的小伙伴可以买一些片状的五指毛桃,10克左右
用料
山药 | 2根 |
梁骨 | 300克 |
玉米 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 3片 |
大枣 | 8个 |
枸杞 | 1撮 |
山药骨汤的做法
梁骨燥水,凉水下锅,开锅后就要捞出,不然骨汤的营养价值就不高了
山药去皮切块,胡萝卜切丁,玉米切段
大梁骨煮好后用水冲干净
放入砂锅
然后把胡萝卜和玉米也放进去,加入大枣,生姜,枸杞,五指毛桃
加热水煲两个小时一小时后下入山药
盛汤的时候,先把汤盛出来,根据个人口味放入盐
汤做好啦😍
小贴士
给山药去皮时,如果是敏感体质,一定要带上手套,不然会过敏
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