鱼香茄子酿
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老李同志一时兴起想吃茄子，而我对鱼香口味一贯没有抵抗力，第一次尝试，效果八错
用料
| 茄子1 | 个 |
| 猪肉沫 | 200克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
鱼香茄子酿的做法
①将调好味的肉末酿到茄盒里
②过油煎至两面变色变软
③热油炒蒜片、豆瓣酱
④下煎好的茄盒
⑤下调配好的鱼香汁（淀粉水、生抽、香醋、白糖）
⑥锅中煎煮一会儿，待收汤汁
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