油酿茄子
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![油酿茄子的做法步骤图，油酿茄子怎么做好吃]( "油酿茄子的做法步骤图，油酿茄子怎么做好吃")
因老公爱吃茄子，所以总是挖空心思把茄子做出不同的风味
用料
| 茄子 | 一个 |
| 蒜头 | |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 葱花 | 一棵 |
| 生粉 | 两勺 |
油酿茄子的做法
茄子洗净切段，放入一小勺盐腌制十分钟，然后用手挤出水分，入油锅炸至变软，捞出控油。姜蒜葱切成末备用。酱油，醋，生粉，倒入小半碗水搅拌均匀备用。
![油酿茄子的做法步骤图，油酿茄子怎么做好吃 第2张]( "油酿茄子的做法步骤图，油酿茄子怎么做好吃 第2张")
锅热放油，放入姜蒜炒香，然后放入豆瓣酱炒匀。
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放入茄子翻炒一分钟
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倒入调好的酱汁
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等水收干撒上葱花
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香喷喷的茄子制作完成啦
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