用料
茄子酿蛋的做法
鸡蛋打散，加盐搅拌
茄子切厚片，挖空中心
热锅下油，放茄片下去煎，中间倒入蛋液，小火，煎至双面金黄即可
也可以在鸡蛋液里加点别的，肉糜，红萝卜碎或者别的。趁热吃会很好吃
小贴士
茄子片厚度要适中，不然太厚了口感吃起来不好
