玉米面柿饼

小时候家里穷，没有闲钱买零食吃，秋天的时候山里结了很多的柿子，父母摘回来一些把它放软，吃起来香甜可口，但是就是软了就一起软，放不了多久，姥姥就把软了的柿子拨皮压烂，把玉米糁里的玉米面箩出来，跟柿子混合到一起，然后烙柿子饼，记忆里那是香甜不可多得的美食。
后来姥姥去世了，再也没有人给我做这个吃的了，今天看到柿子突然很想姥姥，凭着记忆里的步骤做一个试试。

用料  

玉米面柿饼的做法  

1. 准备软柿子，拨皮，压碎。

2. 拌入玉米面，看着软硬适中就行。

3. 平底锅放油，把柿子玉米面团小团，压扁，放锅里煎两面金黄。

4. 出锅可以吃了，喜欢甜的可以蘸着蜂蜜吃。