糖醋带鱼(清真版)
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用料
带鱼 | 2条 |
姜 | 6片 |
葱段 | 半根 |
蒜 | 8瓣 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
香葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
大料 | 1个 |
糖醋带鱼(清真版)的做法
第1⃣️步:带鱼洗净,沾面粉,放入锅中中小火炸成金黄色
第2⃣️步:锅中放油,放入香葱爆香,放入大料~
第3⃣️步:放入炸好的带鱼,晃动锅,摇一摇,避免糊锅,中小火就可以
第4⃣️步:调汁:将2勺醋、2勺糖、1勺生抽、盐适量、葱姜蒜一起放入糖醋汁中。
第5⃣️步:将提前调好的汁放入锅中,糖醋汁要在炸完带鱼后调好哦~
第6⃣️步:中小火收汁,汤汁收干即可~
第7⃣️步:汤汁收干后,出锅,撒上香葱末和芝麻~美味的糖醋带鱼做好啦~
小贴士
带鱼要将白色的表面刮去
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