💯肉质细嫩👉🏻糖醋带鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
香煎带鱼🐟很好吃,干炸带鱼也很美味,糖醋的没有吃过,这次收到鲜到鲜得的带鱼,基本都是中段,处理也很干净,想着做个糖醋带鱼试试吧。
用料
带鱼 | 6段 |
糖 | 10克 |
醋 | 1勺 |
姜 | 2片 |
油 | 1汤匙 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 1克 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 少许 |
💯肉质细嫩👉🏻糖醋带鱼的做法
①带鱼洗干净,老姜切丝,与料酒、盐加入带鱼腌制片刻;除油外的其余材料,混合调匀(甜酸根据各自口味调整);
②热锅加一勺油,转小火煎带鱼;
③ 煎到两面金黄;
④牙签能扎透带鱼后倒入调好的糖醋汁;
⑤汤汁浓稠后关火盛盘即可;
⑥超级嫩的带鱼肉。
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