简单又不苦涩的核桃仁两吃琥珀核桃加椒盐核桃
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平时干吃核桃仁总是很苦涩,虽然有营养,但不愿多吃。今天跟我一起来做核桃仁两吃吧!一点儿都不苦涩,操作起来又非常的简单呢!琥珀核桃+椒盐核桃!你值得拥有!
用料
核桃仁 | 500克 |
白糖 | 100克 |
黑芝麻 | 50克 |
花椒面 | 5克 |
食盐 | 5克 |
植物油 | 3克 |
简单又不苦涩的核桃仁两吃琥珀核桃加椒盐核桃的做法
核桃仁用热水浸泡1小时!泡好后,去出最硬的黑皮!这个部分是核桃最苦的地方!
用清水把核桃仁重新干净!大概重新2-3次直到水不发黄!控干水份!核桃仁分成两份!
先做琥珀核桃仁:第一部:烤箱预热150度,上盘150度,下盘130度,烤制20分钟,中间翻一次面!
琥珀核桃仁:第二部:锅里放入100克白糖,50克清水,熬制糖浆!熬制微黄色,加入烤好的核桃仁,搅拌均匀!再迅速加入黑芝麻搅拌均匀!即可出锅喽!
椒盐核桃:直接用刚才的烤盘加入另一份的核桃仁加食盐,花椒面,食物油!混合均匀!
椒盐核桃:烤箱预热150度,上盘150度,下盘130度,烤制20分钟,中间翻一次面!即可出炉!放凉后更好吃!
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