琥珀核桃仁—简单版

因为核桃多吃不完，想着可以做成零食带着吃，特意尝试做了一次，第一次做味道很成功，卖相不是很好看，还有芝麻不放也好吃。

用料  

琥珀核桃仁—简单版的做法  

1. 第一步：6勺糖配大半碗水煮，看上去有点粘就可以了。火不要太大。核桃仁可以事先过水煮2分钟左右，去去涩味备用。

2. 第二步：放入事先沸水煮过2分钟的核桃仁翻炒，切记火一定不能太大，小火即可，一直翻炒不要停，炒到糖水吸收就可以了，最好用不粘锅。

3. 第三步：葵花籽油加热一会放入上过糖水的核桃仁，小火翻炒30秒-40秒即可，一定要不停翻炒，而且火一定是要小火。

4. 第四步：关火从锅中捞出核桃仁铺开晾干，有条件的可以用吸油纸，撒上芝麻即可。

5. 凉了之后就可以吃了，真的是很好吃😋，又脆又甜，一下子就爱上了。

小贴士

从头至尾火不能太大，全程耐心仔细