简版琥珀核桃仁
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世上无难事,只怕有心人。这句话用来形容吃货真是没错了,但凡遇到想吃的,怎么都会想办法做出来。🤣
用料
核桃 | 500克 |
冰糖 | 一把 |
蜂蜜 | 两勺 |
清水 | 随便加点 |
白芝麻 | 随便撒 |
简版琥珀核桃仁的做法
1. 剥核桃:最近新核桃下来了,15元两斤,我买了一斤回来,闲着没事一边儿追剧一边剥核桃,完整的留下,碎的直接吃掉。
2. 平摊到烤盘上,上下火160度烤10分钟。这块儿根据自家烤箱把握,千万别烤糊了。核桃烤熟会有香味散出来。
3. 把冰糖和水加到锅里,小火化开,这里有2个注意点:第一,要小火;第二,不能翻炒,静静的看它咕嘟咕嘟冒泡就行了。
4. 冰糖水熬到浓稠,把核桃撒进去翻炒,炒到挂丝,赶紧加两勺蜂蜜,撒熟芝麻,翻拌均匀离火,千万不要炒糊了。
5. 烤盘铺油纸,把核桃平铺在盘中,尽量让它们分开,晾凉就OK了。粘在一起的小兄弟😅
看着馋不?
装罐保存,估计要不了多久就咪西了。
最后做出来一小罐+半饭盒,介要买得多少钱呐,又省钱了!
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