👨🏻🍳巴黎小厨娘之下班回家煮香香的牛腩咖喱饭
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周一工作日,下班后的闲情逸致app下单牛腩和咖喱块选定好送达的时间,路过家门口的超市火速拿好土豆🥔,胡萝卜🥕,洋葱,是不是有那么些画面感,厨房烹饪的我竟忘记了一天的疲劳😋
用料
牛腩 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1大个 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 3勺 |
咖喱块 | 1大块 |
姜 | 3片 |
👨🏻🍳巴黎小厨娘之下班回家煮香香的牛腩咖喱饭的做法
🥕和🥔和白洋葱宝宝洗净待用 (是18的样子吗,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈寓意我要发惹)😂😂😂
白洋葱对半切(⭐一半待用,另一半切洋葱碎),胡萝卜🥕切小块,土豆🥔切小块(切完放水里泡着,防止氧化变黑)
焯好水的牛腩放进电饭煲,加入半个洋葱和一些生姜片
加三小勺的料酒,加水(差不多超过牛肉一些就行)
选择小米电饭煲蒸煮模式,等待30分钟
哒哒哒30分钟后,⭐倒出牛肉汤,拿出牛肉待用电饭煲内倒入少于油🧐
将土豆块,胡萝卜块,洋葱碎,牛肉汤一并倒入再闷煮10分钟
用的是百梦多咖喱块,一整块放入
是不是很有成就感,搅拌搅拌
来跟着我,搅拌搅拌~~
差不多浓稠,再闷2分钟后的咖喱牛腩,哇哇哇
装盘🍽 清盘🥄
小贴士
1.牛腩一定要先焯水,我这边省略了焯水的步骤,小伙伴要注意喔~
2.电饭煲第一次煮30分钟的牛肉汤要留着,为了加入第二次的闷煮。
3.我喜欢吃硬一些得🥔和🥕,如果宝宝喜欢软一些的,可以先锅里炒一下,再放入电饭煲闷煮。
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