👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹
来源：菜肴屋 阅读：9.9K 次
用料
| 荠菜 | 100克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 肉丝 | 50克 |
| 香菇 | 5朵 |
👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法
香菇切成小块
![👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第2张]( "👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第2张")
肉丝已经油里提前炒熟(炒前放淀粉，料酒先做腌制)
![👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第3张]( "👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第3张")
内酯豆腐不用切块，等等直接放进锅里捣碎
![👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第4张]( "👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第4张")
锅内放少许油，待油温7分熟先放入切好的香菇炒透，香菇盛出和肉丝放一起待用。
![👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第5张]( "👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第5张")
锅内不用再加油，香菇和肉丝多出的油倒入锅中，放豆腐捣碎，放水淀粉(淀粉两勺加点温水)倒入，香菇和肉丝，还有荠菜一起放进去，加水末过菜就行，烧2分钟即可起锅。
![👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第6张]( "👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第6张")
一看就很好喝~
![👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第7张]( "👨🏻🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤图 第7张")
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