👨🏻🍳巴黎小厨娘之零失败娃娃菜香菇炒年糕
来源:菜肴屋 阅读:1.15W 次
喜欢吃的家常快菜之一,总有👩🏻妈妈的味道~平时下班回家常要提前就考虑吃什么,这道菜便宜的食材不说,还容易上手,爱吃der🤙
用料
年糕 | 300克 |
香菇 | 10朵 |
肉丝 | 250克 |
娃娃菜 | 6片 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量克 |
料酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量勺 |
香菇水 | 1碗 |
淀粉水 | 根据情况 |
👨🏻🍳巴黎小厨娘之零失败娃娃菜香菇炒年糕的做法
准备年糕,泡发香菇,肉丝,娃娃菜
腌制肉丝,放一勺料酒,生抽,少许盐和白胡椒粉静置15分钟
香菇和娃娃菜切小块备用
刚泡发香菇的水要留着喔~非常关键提鲜宝物
大火🔥放少许油,加腌制好的肉丝
翻炒至基本熟
加入香菇
加入年糕白胖娃娃
来咯~闪亮登场的香菇水从锅边淋入
加娃娃菜
均匀翻炒后加适量盐,生抽两勺调味
准备出锅
零失败有木有😏
小贴士
1.如果喜欢汤有粘稠一点的感觉可以淀粉加水勾芡。
2.香菇我喜欢泡发的,当然直接买已经泡发好的也🉑。
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