酸甜软糯草莓雪媚娘❗️可以做私房的爆款甜品
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今天分享一款可以做私房的小甜品~~不用烤箱就能做的草莓雪媚娘🍓,每年草莓出来的时候,我都会做来吃,软糯的外皮,满满的奶油馅料,加上草莓的酸甜,咬一口超满足~~
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
细砂糖 | 25克 |
牛奶 | 85克 |
黄油 | 10克 |
奶油 | 150克 |
糖 | 10克 |
草莓 | 5个 |
酸甜软糯草莓雪媚娘❗️可以做私房的爆款甜品的做法
草莓雪媚娘
草莓雪媚娘
草莓可以换成自己喜欢的水果哦
1⃣️糯米粉➕玉米淀粉➕牛奶➕白糖,搅拌均匀,过筛一遍,盖上保鲜膜,扎几个小孔;
2⃣️放入沸水锅中蒸20分钟,趁热加入黄油,揉成可拉伸面团,放凉;3⃣️淡奶油加10g白糖打至8分发,装入裱花袋中;
4⃣️面团分成5~6等份,擀成面皮,挤一层淡奶油,放入草莓,继续挤入淡奶油,收口捏紧!
小贴士
♨️擀面皮的时候可以撒一层熟糯米粉防粘,熟糯米粉可以用糯米粉小火炒至微黄!
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