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厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜

来源:菜肴屋 阅读:1.96W 次
厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图

用料  

娃娃菜 1颗
粉丝 1把
大蒜 多量
花生油 适量
鱼豉油 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白砂糖 半勺

厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

  1. 粉丝热水泡发,切小段,摆在盘底

    厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第2张
  2. 这道菜的灵魂就是蒜蓉香味儿,所以要舍得放蒜哦。我用了大概一整颗蒜头,剥净切沫,热锅冷油放入蒜末,慢慢煎至略焦黄。

    厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第3张
  3. 调料汁:2勺海天生抽;1勺蚝油;1勺李锦记蒸鱼豉油;半勺白砂糖。这里料碗根据粉丝和娃娃菜的量进行增减,粉丝比较吸水,所以建议多调一点料汁。

    厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第4张
  4. 将煎好的蒜蓉全部倒入料汁中,拌匀。

    厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第5张
  5. 摆盘:娃娃菜切匀,摆在粉丝上,将酱汁浇上去,蒸锅水开后放入,大火蒸15~20分钟。

    厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第6张
  6. 准备少量彩椒、小香葱,切沫备用。

    厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好后取出盘子,摆上彩椒、香葱做装饰。另起油锅热少量油,淋在娃娃菜上,一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝娃娃菜就好啦!

    厨房小白零失手的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第8张

小贴士

适合厨房小白的一道菜,只需要舍得放蒜、蒜、蒜😊

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