曼步厨房 - 凉拌海蜇
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用料
曼步厨房 - 凉拌海蜇的做法
海蜇皮先用冷水浸一晚,换几次水,尽量把盐分都除去,切丝再用凉开水浸半天,这样里面的沙子都可以清除了;
黄瓜去皮切丝,用少许盐拌匀,静置15分钟脱水后把黄瓜挤干待用;
切成丝的海蜇挤干,加入黄瓜拌匀,倒掉多余的水分。用盐,一点点糖,鸡精,麻油调味即可!
小贴士
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