【爽口凉菜拌海蜇】-ZHangT
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每当家里聚餐的时候,总会有那么几道菜出现在餐桌上,并且总被一抢而空。虽然不需要太复杂的制作,也没有高端的颜值,但简单的反而是大众的,不管是就酒还是下饭,都是最佳菜肴。
用料
海蜇 | |
白菜 | |
麻酱 |
【爽口凉菜拌海蜇】-ZHangT的做法
将白菜切丝后,攥干水分。
用凉水或温水泡一下海蜇,去掉咸味和腥味。
用麻酱,醋,蒜泥,适量的盐搅拌备用。
将准备好的白菜和着皮,放到大碗里,同时加入调好的配料,一道美味的拌海蜇,就此上桌。
小贴士
泡海蜇的时候要注意水温,不宜过热,否则会影响海蜇的口感。
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