用料
肉糜鸡蛋荠菜豆腐羹的做法
荠菜洗净焯水,挤掉水分,切碎。里脊肉剁碎。男豆腐切丝。
清水煮开,放肉糜,豆腐煮开,加淀粉水煮开,水变得粘后放荠菜碎,煮开,打好的鸡蛋液淋开成蛋花。关火,加盐,香油调味。