咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三
来源：菜肴屋 阅读：2.58W 次
在大闸蟹横行季，没办法阻挡美味的诱惑，那就让我们用简单的方法烹制出可以吃得更健康的美食吧
用料
| 大闸蟹 | |
| 洋葱 | |
| 胡萝卜 | |
| 芋头 | |
| 调料 | |
| 植物油 | |
| 姜 | |
| 咖喱块(2块) | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 高汤 |
咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法
准备材料
清蒸大闸蟹解去钳、腿(取肉)，蟹壳分开去两侧的肺分成两块。![咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第2张]( "咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第2张")
洋葱切丝
胡萝卜切小块
芋头煮熟切小块
姜切厚片
咖喱块2块，我喜欢好侍的。用的是1块不辣的、1块微辣的![咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第3张]( "咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第3张")
制作
炒锅加少油，小火烧热。加入洋葱(变大火)翻炒一分钟，加胡萝卜继续翻炒一分钟，变小火后加入大闸蟹和芋头块翻炒均匀加盐、胡椒粉翻炒均匀后加高汤、姜片大火烧开转中火，下咖喱块，不停翻炒直至汤汁浓稠。起锅装盘啦![咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第4张]( "咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第4张")
开动吧
![咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第5张]( "咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤图 第5张")
小贴士
加了咖喱块后要不停翻炒，很容易糊锅底
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