清蒸大闸蟹（一般人第一步就错了）

秋天是吃螃蟹的季节🦀️
尤其是十月的中下旬
秋风起，蟹脚痒
秋风刮起，蟹开始躁动，大闸蟹们到了吃货的口里，美味的不止那么一点点 ​​​！

用料  

清蒸大闸蟹（一般人第一步就错了）的做法  

1. 今天以阳澄湖大闸蟹为例

2. 收到都是这样绑着绳子的

3. 第一步确认每一只螃蟹是否都是鲜活的；死蟹不要吃哦～只要是正规产地购买，一般死蟹都是可以理赔的

4. 感觉很凶猛的样子啊……

5. 再瞪，就把你吃掉！

6. 第一步：清洗螃蟹🦀️
   ⚠️注意：不要解绳子

7. 第二步：清洗干净后螃蟹腹部朝上！
   下面放葱段、上面放姜片去腥
   不管用蒸锅还是蒸箱，
   操作方法都是一样的

8. 第三步：开锅后蒸15分钟左右
   
   （3-4两螃蟹15分钟、5-6两20分钟）

9. 十月下旬的螃蟹最肥美

10. 腿上各个带肉

11. 很鲜美

12. 哈哈哈哈我一次能吃十只……

13. 这里教你储存的大闸蟹🦀️小方法～
    
    湿毛巾拧干这样铺放冰箱～
    放几天是没有问题滴～
    

14. 我已经试过了，第二天生龙活虎[偷笑]

小贴士

总结要点

如何蒸大闸蟹：👇🏻
图❶用刷子清洗螃蟹，不要解绳
图❷清洗干净肚子朝上放好
图❸螃蟹下面放葱段、上面放姜片
图❹放进蒸箱，水开后10-20分钟
（3-4两螃蟹15分钟、5-6两20分钟）