自制中式pizza（不需要烤箱）

用料  

自制中式pizza（不需要烤箱）的做法  

1. 处理买来的虾，去掉两条虾线，加入少量料酒，食盐，糖，黑胡椒粉，小葱，生姜条腌制20-30分钟，然后切成虾段（就是把整虾切小）

2. 在碗里倒四分之一碗水，加入面粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，继续搅拌，放在旁边等待使用。注意水不要太多。

3. 将食材都切丁准备好，青豆建议提前用水煮一下放在水里放一旁备用，用的时候再从水里拿出来，否则青豆表面会有皱巴巴的感觉

4. 在电炒锅里倒入少许油，先放玉米和芹菜，后方洋葱和胡萝卜，最后放青豆，翻炒熟之后放在一旁备用

5. 倒油，将切好的虾段放进锅里翻炒至略微的金黄色，有扑鼻的香味

6. 将之前炒好の素材放进锅里继续翻炒，如图所示，然后装盘备用

7. 在锅里倒油，等油完全热的时候倒入鸡蛋面糊，耐心等待几十秒，用锅铲轻轻试一下边缘处是否凝固，稍微有凝固的迹象时就往面饼上加入刚才炒好的菜，然后关小火慢慢闷，可以不时的转一下面饼。

8. 大概三到五分钟，用锅铲轻轻掀起面饼看底部，用筷子戳一戳面饼看看是否做熟，然后呈盘。pizza就做好了