香煎猪颈肉（不需要烤箱）

简单版的猪颈肉 没有烤箱也可以做出来的美味 临时起意把菜谱分享给大家

用料  

香煎猪颈肉（不需要烤箱）的做法  

1. 把猪颈肉洗净 放入保鲜袋中

2. 将蚝油 酱油 糖 鱼露 蜂蜜 生粉放进保鲜袋中混合均匀 将保鲜袋封好 肉一定要放平 放进冰箱冷藏一整夜

3. 煎猪颈肉 首先在平底锅里放一点点油 加上蒜片

4. 油热的时候转小火（一定要小火哦 才不会外面糊里面不熟）放猪颈肉进去煎 大概10分钟就会熟 一般硬硬的就是熟了
   要看看是不是熟了很简单 拿个刀子切中间看一下就知道了😝
   

5. 酱汁:1.可以买泰式甜辣酱当酱汁
           2.梅子酱:酸梅一个➕一勺白糖➕白开水搅拌均匀就是烧腊档的梅子酱了（潮汕人几乎每家每户都会腌酸梅 酸梅洗干净加盐避光存放 过段时间就成了做菜的酸梅)

小贴士

可以加点黄瓜片一起吃 味道爽口 但是脾胃不好的人不建议吃生黄瓜哦