煎猪颈肉
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用料
| 腌料： | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 5克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 鱼露 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 油 | 2克 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 猪颈肉 | 1块 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
煎猪颈肉的做法
拌匀腌料，放入猪颈肉腌30分钟或过夜，取出肉隔去酱汁，两面撒上薄薄的玉米淀粉，热锅放油小火煎熟，如果肉太厚的话可以加盖煎焗。
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剪开，蘸酸梅酱即可食用。
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小贴士
不蘸酸梅酱的话，就太油腻了，吃不下太多😊
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