腌猪颈肉
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
用料
猪颈肉 | 2块 |
配料: | |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 1小块 |
小米辣 | 3个 |
青柠 | 2个 |
九层塔 | 适量 |
酱料: | |
鱼露 | 3勺 |
泰式辣酱 | 3勺 |
酱油 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
腌猪颈肉的做法
猪颈肉冷水下锅,水开后,转小火煮10分钟,捞出放凉切薄片
把配料都切碎,加酱料混合
加入猪颈肉拌匀
封保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
肉放碟子里,垒得高一点,把汁顺着高处淋下,完成,开吃!
小贴士
我妈问我是不是泰式的。
泰不泰式不知道,反正味道挺不错,手边的材料、酱料混合一下就是一道美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
这个方法拌鸡爪应该也不错吧,改天我试试。
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