双拼猪颈肉
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大热天，来点煎炸菜。。开开胃。。。
用料
| 二层肉 | 一块 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
双拼猪颈肉的做法
1.先清洗二层肉，然后加酱油蚝油姜蒜腌制四小时以上，为了方便我直接用密实袋装！
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2.鸡蛋打散，淀粉和面包糠准备好，腌制好的二层肉沾满淀粉再分半切开，一半再沾蛋液后沾面包糠。这样一次做两种花款，添食欲。。
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3.热锅冷油，油稍为放多些，放入肉，两面煎熟。由于懒，肉就直接用锅铲切块。
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4.出锅。美味开吃。。。
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