简单快手奶油小泡芙

用料  

简单快手奶油小泡芙的做法  

1. 黄油

2. 水＋黄油＋糖＋盐，煮开，黄油化后，转小火

3. 小火，加入面粉搅拌，锅底有结一层膜

4. 凉了，三个鸡蛋液，分三次加入，搅拌均匀，倒三角，软，能垂下来，不滴落，如图

5. 加入裱花袋

6. 挤在烤盘上，预热烤箱205度，中层烤15分钟，180烤15分钟，上火170，下火140度烤5分钟（小烤箱温度高，要注意调节烤箱温度。烤箱温度根据自己烤箱调整，一定要烤熟哦，否则出炉后都成饼了。）

7. 烤10分钟后的状态，烤泡芙的中途，千万不要打开烤箱！

8. 出炉啦

9. 空心

10. 不错👍

11. 味道不错

12. 挤奶油的工具

13. 泡芙晾凉后才挤入打发好的奶油。奶油打发好，装裱花袋，从泡芙底部挤入奶油

14. 味道不错

小贴士

吃不完的空泡芙，冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来170重烤3——5分钟（不需要挤奶油冷藏哈）