超简单❗️零失败的奶油小泡芙

今天分享一个不用打发，一次就可以成功的小泡芙做法，真的非常简单，挤上奶油，一口一个，吃起来也是超级满足～
🍀🍀🍀食材：
清水120毫升，黄油60克，糖10克，盐1克，低筋面粉75克，鸡蛋两个

用料  

超简单❗️零失败的奶油小泡芙的做法  

1. 所有的材料准备好

2. 
   锅中加入清水和黄油

3. 煮开至黄油融化和水融合
   

4. 快速加入低筋面粉，搅拌至无颗粒无生粉的状态，凉至三十度左右，就是不烫手的时候。

5. 2个鸡蛋打散，分次加入面团中，每次都充分搅拌均匀后再加，直至提起铲子呈倒三角的状态。
   裱花袋中放入花嘴，把面糊倒进裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上。
   

6. 烤箱170度预热，送入烤箱170度烤20分钟即可出炉，烤好的泡芙里面是空心的。
   

7. 容器中加入150克淡奶油，10克糖打发

8. 淡奶油放入裱花袋中，泡芙底部戳个孔，挤上奶油就可以啦。
   

9. 一口一个

10. 超级喜欢

小贴士

💖小提示：
鸡蛋液的量不是固定的，根据状态调节。烤箱的脾气不一样，温度根据自家烤箱脾气而定