零失败☺奶油泡芙 泡芙甜甜圈 泡芙小花环🍓

简直不要太简单哦！跟对步骤少走弯路，下午茶自己搞定啦😉

用料  

零失败☺奶油泡芙 泡芙甜甜圈 泡芙小花环🍓的做法  

1. 85g黄油切成小块
   200g清水
   1g盐
   全部放到锅里
   中火🔥加热到沸腾
   
   🌟烤箱预热200度

2. 加热后样子，可以把泡泡扔出去
   😶赖人不用操作也没关系
   
   冒泡后关火🔥

3. 低筋面粉110g 过筛加入黄油水里面

4. 搅拌到没有面疙瘩

5. 搅拌均匀后开中火（偏小一点）
   蒸发多余的水分
   1分钟左右，锅底有薄薄一层就可以了

6. 面粉移动到搅拌盆里面
   180g鸡蛋 一点一点加
   打蛋器低速
   或者手动搅拌都可以
   分3-4次加入

7. 这种顺滑感就可以了

8. 加入裱花袋
   多一点造型
   四个角角做圆圆泡芙
   中间可以做花环形状或者长条形
   （原因说一下，基本上烤箱四角受热比中间弱）
   
   烤箱190度25分钟
   （北鼎）
   
   这时候同时打发奶油
   奶油一定要冰  才容易打发
   厨师机逐渐增速到最快
   适量加糖 2-3次
   甜度自己尝

9. 出锅了  哈哈
   
   奶油放在裱花袋里面挤进去
   最下面开口或者微微裂开的地方开口都可以
   
   

10. 泡芙水果下午茶完成啦

11. 水果随意搭配，微酸的草莓搭配奶油
    美味的不得了