超简单零失败小泡芙

用料  

超简单零失败小泡芙的做法  

1. 将水，黄油，糖和盐倒入不粘锅或者电饭煲，煮沸30s后倒入过筛面粉，转小火用手动打蛋器搅拌3-5分钟，感觉面粉炒熟即可关火

2. 等面糊冷却一点后，加入鸡蛋，不然鸡蛋会直接烫熟。分次加入，每次搅拌均匀后再加入下一个，直到面糊呈现出倒三角。我用的是两个鸡蛋➕一个蛋黄刚刚好，大家视情况而定

3. 装入裱花袋，我用的八嘴，挤在油纸上。烤箱预热几分钟，我是200度烤20分钟左右刚好，大家根据自己情况随时观察就可以啦。

4. 加入奶油和糖霜打发，可以自己试甜度，不够再加。装入裱花袋用圆形裱花嘴注入冷却的泡芙就好啦

5. 美味的泡芙就做完啦

小贴士

1.面粉要炒熟
2.要等面糊冷却再加鸡蛋，分批加入
3.奶油不要打太发，甜度自己调整就好