清蒸咸鸭（咸鸭腿）
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老家特产，省事快捷
用料
| 鸭腿 | 1只 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法
第一步：咸鸭子或者鸭腿用盐水浸泡，去掉多余的盐分；
第二步：鸭子沥水入盘，放入生姜、蒜和干辣椒，再倒入适当油、料酒、生抽，沿着菜盘画圈撒，让鸭子都有淋到这些调料，更加入味；![清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法步骤图 第2张]( "清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法步骤图 第2张")
第三步：蒸锅放水烧开，再把鸭子放入锅内盖上盖子蒸；
第四步：蒸10-15分钟，可以闻到香味就关火，打开盖子，不要闷，吃过撒入葱花即可。![清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法步骤图 第3张]( "清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法步骤图 第3张")
小贴士
⚠️本来就是咸鸭，千万不要放盐
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