我只是想写一下自己记录
用料
咸鸭蛋的做法
鸭蛋清洗干净，并控干
准备高度白酒50度以上
把盐和花椒粉混合均匀，鸭蛋滚过白酒，再均匀滚上一层花椒盐，然后用保鲜袋或者保鲜膜一个一个包起来
拿出去放在太阳下晒个半天，然后收起来放在塑料袋里，放在家里阴凉处，等待20天左右就可以吃啦，根据鸭蛋大小天数有点诧异，可以先尝一个试试
