腌咸鸭蛋
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之前腌过2次咸鸭蛋，放在罐子里用醋腌的，结果全臭了，坏一个其他的就全坏了，所以这次用的干性腌鸭蛋法，效果还不错👍
用料
| 鸭蛋 | 7个 |
| 盐 | 50克 |
| 高度白酒 | 70克 |
| 保鲜膜 | 若干 |
腌咸鸭蛋的做法
鸭蛋洗干净晾干，表面不能有一滴水
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第2张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第2张")
准备好高度白酒倒入碗中，盐倒入碗中
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第3张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第3张")
将鸭蛋在白酒中滚一圈，确保鸭蛋的每一处都裹上白酒
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第4张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第4张")
将鸭蛋在盐中滚一圈，确保鸭蛋的每一处都裹上盐
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第5张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第5张")
将鸭蛋用保鲜膜封好
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第6张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第6张")
再封第二层保鲜膜
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第7张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第7张")
用塑料袋装好，放半个月
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第8张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第8张")
半个月后可以吃啦
![腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第9张]( "腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.鸭蛋一定要晾干
2.酒、盐一定要裹均匀
3.2层保鲜膜裹均匀
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