腌鸭蛋
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![腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃]( "腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃")
老公老家亲戚托人带来生鸭蛋，南方的鸭蛋和北方不一样，蛋白口感比较细腻，蛋黄也是沙沙的，每次腌的鸭蛋都特别收欢迎，在下厨房记录一下吧。
用料
| 生鸭蛋 | 50个 |
| 高度白酒 | 150克 |
| 细盐 | 250克 |
腌鸭蛋的做法
鸭蛋洗干净晒太阳一天
![腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第2张]( "腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第2张")
把酒和盐倒入碗里，准备好保鲜膜和手套
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带上手套白酒里粘一下再滚上盐用保鲜膜包好
![腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第4张]( "腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第4张")
全部弄好
![腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第5张]( "腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第5张")
放进坛子里，盖上盖子放在阴凉处，22天差不多可以吃了。
![腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第6张]( "腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第6张")
如果中间有白心，再等几天就可以了
![腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第7张]( "腌鸭蛋的做法步骤图，腌鸭蛋怎么做好吃 第7张")
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