腌溏油鸭蛋

新鲜鸭蛋30个

用料  

腌溏油鸭蛋的做法  

1. 鸭蛋洗净凉干

2. 或擦干

3. 倒入高度白酒一瓶，鸭蛋充分蘸上白酒

4. 放盐窝里滚一下

5. 拿餐巾纸包裹起来

6. 包裹后

7. 再蘸白酒全湿透

8. 继续裹盐

9. 蘸均匀

10. 全部采用这样的方法

11. 最后放入坛子或塑料袋里封闭，7天即可开封，想再咸点的可以多腌制几天，越久越沙越流油……

小贴士

主要不要粘上水，鸭蛋必须擦干水分