巧腌流油咸鸭蛋

用时短，步骤简单，保证流油！

用料  

巧腌流油咸鸭蛋的做法  

1. 醋没过鸭蛋

2. 泡自2个小时

3. 背水捞处

4. 关键的一步，盛出时不要把鸭蛋上面的一层膜抹掉

5. 盐和花椒粉调制好

6. 把鸭蛋放在盐里滚一圈

7. 一次类推，放到一次性袋子里，扎好袋子口，放到阴凉处一个星期以后就可以吃了，而且流油哦！