家常咸鸭蛋

用料  

家常咸鸭蛋的做法  

1. 买回来的鸭蛋，用水清洗干净，晾干，用干棉布擦净，不能留下水分。

2. 准备高度白酒，我用的茅台镇系列白酒，把擦净的鸭蛋放到盛有白酒的容器里浸泡一会。

3. 准备另一容器，放上无碘精盐，把浸泡在白酒中的鸭蛋拿出来，放到盐中打个滚！

4. 沾满盐的鸭蛋，用保鲜膜包裹严实，放到玻璃容器内！

5. 最后用保鲜膜把容器口封好，盖上盖。完成！30天后就可以吃了。