毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）
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家里腌晒的鸭肫和咸鸭腿真的好吃，咸、香、鲜超下饭，用黄豆蒸也可以！
用料
| 毛豆 | 150克 |
| 咸鸭肫 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 4片 |
| 小葱 | 3根 |
| 生抽 | 半勺 |
毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法
咸鸭肫泡30分钟后（泡去多余盐分）洗干净切片，我还加了咸鸭腿剁了小块
![毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第2张]( "毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第2张")
毛豆洗干净沥干放个大碗里
![毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第3张]( "毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第3张")
上面先铺上鸭肫和鸭腿撒上点姜片一勺料酒
![毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第4张]( "毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第4张")
切几段小葱铺上，半勺生抽提鲜，中火隔水蒸30分钟。喜欢辣可以放点干辣椒段
![毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第5张]( "毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第5张")
出锅把葱段姜片丢了拌下开吃
![毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第6张]( "毛豆蒸咸鸭珍（咸鸭腿）的做法步骤图 第6张")
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