咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）

家里还剩4颗咸鸭蛋没人吃，那就想办法消灭它们吧😄

用料  

咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）的做法  

1. 材料备齐，中豆腐是相对于嫩豆腐老豆腐而言，我也不知道具体叫什么豆腐

2. 蛋黄捣碎

3. 豆腐焯水，焯水时加一点点盐

4. 放入冷水

5. 加油炒蛋黄

6. 倒入豆腐

7. 加水煮开

8. 倒入杂菜煮开，加盐调味

9. 勾芡，撒葱花起锅

小贴士

豆腐可以多煮更好入味
咸淡根据蛋黄的咸度，煮的时候一定要尝味道