素菜虾粥

在比较寒冷的日子 我就特别想吃粥😛
还记得大学对面有条叫姜寨的小吃街 晚上有个三轮小摊子 小的不能再小了 但还是有近10种口味的粥可以让你选择 🙃
每一次去 简直了大排长龙 下点小雨的话 不要排队太久哦😌
这次挑战 记忆里 秃哥家的粥之一 海鲜粥
🐶🐶🐶
👉🏻没次电饭煲里没吃完的饭用保鲜膜冷冻后
不管煮粥还是加热食用 都是极好的😋

用料  

素菜虾粥的做法  

1. 买回虾后 最好马上清理哦这样会更加鲜美
   用剪刀。减去虾头 虾尾 虾脚
   用剪刀。剪开后背 去虾背上的粑粑线
   用菜刀。头尾分开

2. 清理好的虾
   加料酒三勺 盐一勺 葱 姜
   搅拌后放置半小时左右
   天热的话放冰箱哦

3. 放置半小时的时间可以用来
   清理 葱 姜 蒜 香菜 香菇

4. 半小时里还可以 煮粥
   冷饭➕水=粥 哈哈哈哈
   放点虾米和芝麻 不喜欢吃可以不放
   
   

5. 热油后放蒜片 切记🈶️蒜香后 转小火！！！
   放虾头 炸出金黄色和虾油后把碗里的虾身和泡它的东东一起放入锅后翻炒

6. 把之前煮好的粥 倒入虾锅里 搅拌
   喜欢喝稀点的再➕点水 ➕一点点点点 白胡椒粉
   转大火一分钟
   盖锅盖

7. 打开盖子 搅拌 小心冒泡泡哈
   ➕香菇 别的喜欢的蔬菜都可以
   

8. 在每隔一分钟 ➕葱花 香菜
   就OK啦
   起锅！开吃！

9. 搅拌时要小心 冒出的泡泡 别和我一样烫到😣
   好在在冬天 如果不小心烫到了马上冷水冲冲冲！

10. 炸虾头时一定转小火 不然就这样 会糊掉！
    如果糊掉！没关系 挑出来😏继续不要停下来 没事的
    糊掉后的一切吃的都好丢掉哦 不能食用的
    

11. 提前定个外卖 绝味走起 鸭脖 鸭肠 鸭...喜欢啥就点啥吧
    很配的呢

12. 累死我了 我要开吃啦😉

小贴士

步骤9以后的⚠️事项 要切记
我是第一次做 但味道还是好好吃的
来一起吃粥吧