一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐

喜欢吃农家乐菜，尤爱豆腐豆角炖大鱼（淡水鱼），怎奈俺只钟情海鱼，遂想有没有可替的海鱼～有了，大头鱼，肉厚不醒，尝试做了下，自我感觉比之前馆子里吃过的都好，于是晒出分享于众美食家～

用料  

一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法  

1. 料备好：鱼剔去头及骨刺，冲净血水

2. 入油，中火煎云豆，变色

3. 将云豆推一边。入姜蒜煸香后放鱼，加炸酱后侧入开水沫过鱼菜。

4. 加豆腐

5. 加白菜后均匀洒上加1勺盐

6. 中火炖7分钟后，开盖（如水多则大火收下汁），入手撕葱梗，香菜，点少许香油，味精，开歹！

小贴士

放心做，相信你也能做好的！✌✌✌