半个钟搞定一餐-雪菜蚕豆羹

该怎么介绍这道菜呢。比较少见，有蚕豆有春笋有夜开花的季节才能吃到的家乡菜。我照着妈妈的方法做了，但总觉得味道差了那么一点……心血来潮想做这道菜，但楼下小菜场没有小笋，咸菜的卖相也不好。所以干脆去便利店买了雪菜笋丝，等有机会再好好做一次。

用料  

半个钟搞定一餐-雪菜蚕豆羹的做法  

1. 夜开花刨成丝

2. 锅里放水，水开了以后放入蚕豆瓣，盖好锅盖煮大约5分钟（到豆瓣软了为止）

3. 豆瓣软了以后，加入夜开花和咸菜。煮约1分钟后加入勾芡用的生粉水，再次煮开后加入盐和鸡精即可起锅。