奶心松露

生牛奶糖的又一变化——松露巧克力的内馅。微苦的巧克力中，是浓香的牛奶糖；看似坚硬的外壳中，包覆着柔软的内心，一触即融

用料  

奶心松露的做法  

1. 准备用料

2. 将淡奶油，麦芽糖，细砂糖倒入碗中

3. 中火加热，不断搅拌均匀

4. 颜色呈半透明状，并开始咕嘟

5. 继续搅拌至浅咖啡色，离火

6. 晾凉至不烫手，揉搓成条状

7. 分割成16个

8. 黑巧克力掰成小块

9. 隔水加热至融化

10. 将牛奶糖裹上巧克力

11. 撒上可可粉

12. 用糖纸包好，随时享用

小贴士

牛奶糖在加热过程中需不断搅拌，以免焦锅底。
牛奶糖的分割个数以自己喜欢的大小为准。大则个数少，小则个数多