蒸咸货—咸鸭
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用料
| 咸鸭 | 四分之一只 |
| 姜片 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 芝麻油 | 几滴 |
| 胡玉美辣椒酱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
蒸咸货—咸鸭的做法
从冰箱里面拿出咸货，化冻后，放在温水中浸泡，清洗干净。
因为我觉得咸货真的比较咸，所有会先将泡好的咸货放在锅里面，加水煮开。
煮开后继续冲洗一遍，抱歉，我有点强迫症哈。将鸭子切块。
切一些生姜，铺在碗底，码上鸭块，表面淋上适量的料酒或者花雕去腥。（因为正好在做煲仔饭，所以又浇了一点煲仔饭的汤汁，我真是一个小机灵鬼，哈哈）
![蒸咸货—咸鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒸咸货—咸鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
表面撒点葱段或者葱花，喜欢辣的再加点辣椒酱、剁椒酱什么的，水开后大火蒸40分钟。
![蒸咸货—咸鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒸咸货—咸鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
一个人吃不完的时候就慢慢吃啦，每次用个小碟子，夹几块肉肉，早上和馒头一起蒸一下，就着馒头吃，感觉早餐都活过来了，嘿嘿
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