简单版奶油花环泡芙

哈哈，说简单版是因为不用做卡仕达酱，直接打的奶油夹上，可以假装是裸蛋糕不？😁😁😁

用料  

简单版奶油花环泡芙的做法  

1. 直接倒进锅里称，可以少洗个碗，低粉记得要过筛，鸡蛋中等大小

2. 牛奶+黄油+糖盐入锅煮沸
   倒入已过筛的低粉.离火快速翻拌均匀
   

3. 注意观察锅底有一层刮不掉的膜，如果没有，就继续开火加热一下面糊

4. 分次加入鸡蛋搅拌均匀，搅拌均匀后面糊的滴落状态需要呈倒三角形
   加完鸡蛋后如果达不到，可以少量加入牛奶调整面糊状态
   

5. 把面糊挤进裱花袋，剪个洞，在烤盘上挤圆环形，挤个三圈，我挤了一大一小，多余的面糊挤成圆坨给娃吃😁
   
   烤箱预热，放中层，上下火180度20分钟，由于比较大，定型后160度，再烤20-30分钟，不然怕出炉后会瘪，上色后上面盖个锡纸，每个烤箱温度不同，注意观察状态调整
   
   淡奶油加糖打发至8分硬，状态纹路清晰，细腻顺滑

6. 切开可以看到大空洞，娃捣蛋赶紧挤一个小的

7. 切开，挤奶油铺草莓蓝莓装饰

8. 顶上再来一层奶油，铺草莓蓝莓装饰
   OK了，快吃吧～

小贴士

做好要赶紧吃啊😃