王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品
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两种口味、冰一下更好吃😋
用料
| 低筋面粉 | 55克 |
| 水 | 50克 |
| 奶 | 55克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 1克 |
| 粉盐 | 1克 |
| 香草精 | 1勺 |
| 黄油 | 50克 |
| 第二盘加10高乐高再揉面 | |
| 以下两种奶油心 | |
| 淡奶油1 | 100克 |
| 白糖 | 15克 |
| 淡奶油2 | 150克 |
| 白糖 | 15克 |
| 高乐高 | 5克 |
糖盐奶水加热黄油融化、常温过筛加面粉搅拌均匀
![王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第2张]( "王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第2张")
裱花袋挤盘尽量高
![王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第3张]( "王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第3张")
预热后，210度15分，180度12分出炉
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冷却同时，打发白糖奶油，钩状即停
![王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第5张]( "王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第5张")
戳洞灌打发好的奶油
![王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第6张]( "王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第6张")
冰一下更好吃
![王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第7张]( "王泡芙🐱不是猫🍰零失败快手小甜品的做法步骤图 第7张")
两盘15个、用时两小时整
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小贴士
20200905
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