8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕
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自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 低筋面粉 | 105g |
| 白糖 | 蛋白60g.蛋黄30g |
| 水或牛奶 | 65g |
| 玉米油 | 50g |
| 蔓越莓 | 若干 |
先用分出来的蛋黄把30g糖，50g玉米油，65g牛奶，105g玉米粉，全部搅拌成蛋黄糊！
![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
把蛋白打成硬性发泡。
![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
把打发好的蛋白和蛋黄糊，放入蔓越莓，用切拌的方式拌好后，放入烤箱，150度20分钟后转120度40分钟，既可，出了烤箱立马倒扣，冷却后脱模
![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
这个温度烤出来的戚风很嫩，而且不会很湿
![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
小贴士
换成10寸戚风，用量为
鸡蛋8个
玉米面粉165g
白糖140g
水或牛奶100g
玉米油78g
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