开胃凉拌茄子
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没有胃口？那我给你做个凉拌茄子吧，超级下饭的那种
用料
| 茄子 | 一个 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
开胃凉拌茄子的做法
首先茄子切块冷水蒸10分钟
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凉凉后撕成条
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放小葱，蒜末，小米辣，辣椒面，鸡精，白砂糖，盐，生抽，醋，浇上热油（热油的时候放点花椒味道会更香），一般我会再放点香菜，拌匀后即可完成
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