酸辣开胃好吃的凉拌手撕茄子
用料
酸辣开胃好吃，手撕拌茄子的做法
调一碗酱汁：5瓣蒜末、2根小米辣、3勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1茶匙白糖搅拌均匀
茄子洗干净，上锅蒸10分钟左右（筷子轻松扎透就可以了）晾凉以后用手撕成条状然后把酱汁倒进茄子里拌匀就可以啦
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