🔥酸辣开胃柠檬手撕鸡

用料  

🔥酸辣开胃柠檬手撕鸡的做法  

1. 准备以上食材。

2. 鸡腿肉去骨备用。

3. 准备小米辣，蒜末和香菜。

4. 柠檬切薄片。

5. 鸡腿肉冷水下锅，加姜片3料酒1勺，水煮开撇去浮沫，用时15分钟左右。

6. 鸡腿肉放入提前准备好的冰水浸泡一会再徒手撕成丝。

7. 鸡腿丝加柠檬片，小米辣，香菜，蒜末，四勺生抽，三勺醋，一勺蚝油搅拌均匀即可。

8. 酸辣开胃，健康美味。

小贴士

1.煮鸡腿全程小火。
2.煮熟的鸡腿入冰水。